Bienvenue à l'Espinas

Pour le plaisir des yeux, des papilles...
un espace de découvertes, de détente, d'apprentissages
et d'échanges pour toutes et tous      

cuisine "Fait maison"

 
Nous cuisinons avec des produits frais achetés en priorité aux producteurs locaux.
Pour la viande et la charcuterie nous nous servons principalement auprès de la Boucherie Folcher du Pont de Monvert.
Les sorbets artisanaux sont fabriqués au Collet de Dèze par Julie Jonguet avec des produits issus de l'agriculture biologique.
Jérémy Figeat, paysan boulanger à Fraissinet de Lozère, nous fournit le pain au levain et cuit au feu de bois. 
NOUVEAU Marc Sanna , torréfacteur à St Germain de Calberte fournit le café-restaurant !
De nombreux produits de base sont issus de l'agriculture biologique. Possibilité de menu vegan sur demande.
Plus d'information sur les producteurs et productrices locaux ici
           
Prix à la carte (à titre indicatif)
Thés, cafés, tisanes & chocalats chauds
                   Café expresso (bar) .......................................................................  1,50 €
                    Café expresso (repas).................................................................... 1,90 €
                   Double café expresso (bar) ............................................................  2,90 €
                   Double café expresso (repas) ........................................................  3,40 €
                   Double café au lait chaud.............................................................. 3,50 €     
                   Café noisette .................................................................................  2,00 €     
                   Thé (noir, vert)      ..........................................................................  2,40 €
              Tisane      .......................................................................................  2,40 €
                Tisane de Léna (savoureux mélanges des Cévennes – Nature et Progrès)     .........  2,40 €
                   Chocolat chaud.............................................................................. 3,30 €
Café frappé (sirop orgeait, glaçons) .................................................................................  3,20 €
Sirops
                   Grande soif   25 cl .......................................................................  2,20 €
                   Petite soif   15 cl .........................................................................  1,40 €
Eaux minérales
                   Perrier 33 cl .................................................................................  3,60 €
                   Evian 1l / Perrier fines bulles 1l .................................................  5.50 €
Sodas
                   Limonade   25 cl ..........................................................................  2,40 €
                   Diabolo   25 cl .............................................................................  2,90 €
                   Schweppes / Schweppes agrumes 25 cl ..................................  3.10 €
Jus de pommes locaux
                   Pomme 25 cl ...............................................................................  3,00 €
Bières
                  Demi (bière pression Verfeuille)      25 cl ..................................  3,40 €
                   Pinte (bière pression Verfeuille)      50 cl ...................................  6,60 €
                   Bière artisanale locale  33 cl …………………………….………….......… 5,70 €
                   Picon bière à la pression  25 cl ..................................................  4.10 €
                   Panaché  25 cl .............................................................................  3,10 €
                   Monaco   25 cl .............................................................................  3,40 €
                   Galopin   15 cl .............................................................................  2,70 €
Supplément sirop ........................................................................  0,70 €
 Vin au verre
                   Blanc- rosé –rouge  12 cl ............................................................ . 2,80 €
Apéritifs
                   Kir de l’Espinas  12 cl (vin blanc et sirop de châtaigne).................................... . 3,90 €
                   Muscat de rivesaltes  6 cl ........................................................... . 3,90 €
                   Cartagène   6 cl ………………..……………………………..………………..… 3,90 €
                   Martini ……….……………………………………………………………….………. 3,90 €
                   Baileys …………………………………………………………..……………………. 4,50 €
                   Porto  6 cl - servis uniquement avec les repas ……………………………………..…………… 3,80 €
                   Pastis  3 cl  - servis uniquement avec les repas...................................................... .. 3,10 €
                   Gentiane…………………………………………………………………………..….. 4,30 €
                   Rhum  3cl - servis uniquement avec les repas........................................................ .. 3,90 €
                   Eau de vie  6 cl - servis uniquement avec les repas …………………….…………………….. 3.80 €
 
A la carte
 Entrées et plats
                   Entrée du jour………………………………………………… 5,50€
                   Plat du jour …………………………………………………… 14,00€/16.50€ soir et w-e
                   Assiette végétarienne…………………………………….. 13,00€/15.50€ soir et w-e
             Fromages et desserts
                Trio de fromages Fromage de brebis de Lozère, tomme de vache de Lozère, chèvre du pays...... 5,50€
                   Pélardon entier…………................................................................. 5,50€
                   Dessert du jour ............................................................................  5,50€
                   Fondant à la châtaigne................................................................ 5,50€
                   Sorbets artisanaux   1 boule ......................................................  3,50€
                                                      2 boules  ................................................... 6,00€

MENUS
Menu Coudoulous 
Entrée  / Plat du jour  ou   Plat du jour / Dessert
 Avec viande 19 midi / 22 soir et week-end
Végétarien 17.5 midi / 21 soir et week-end
 
Menu Espinas 
Entrée  /  Plat du jour  / Fromage ou Dessert
 Avec viande : 22 midi / 25soir et week-end
Végétarien 20.5midi / 24 soir et week-end
     
Menu Ventalon 
Entrée /  Plat du jour / Fromage /Dessert
 Avec viande 25 midi / 28 soir et week-end
Végétarien 23.5 midi / 27 soir et week-end

Pour les enfants
( moins de 12 ans )
Entrée  / Plat du jour / Fromage ou Dessert
15 viande /14 végétarien
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Entrée Plat ou Plat Dessert
13carné /12 végétarien
                                                
CARTE DES VINS
 Blancs - bouteilles
                        Domaine de l’Hortus -Jean Orliac 75 cl …………………………………………………… 32,00
                        Bergerie de l’Hortus - Val-de-Montferrand (34 ) - 13°
                                    Amérique Blanc – Châtteau St-Cyrgues 75 cl  ……………………………………….. 29,00
                        Château St-Cyrgues - AOP Costières de Nîmes (30)                                
                   Domaine Chabrier-Bourdic 75 cl……………………………………………………………….. 25,30
     Chabrier blanc - AOP duché d’Uzès (30) – 13.5°                                
                            Domaine de l’Orviel 75 cl……………………………………………………………………………. 24,50
                            Cépage Viognier - Vin de pays des Cévennes (30)  – 14°           
                                    Mas de Marcel Château St-Cyrgues 75 cl ………………………………………..……… 19,80
                            AOP Costières de Nîmes (30) – 2017 -12° 80% grenache 20%  vermentino
 
Rosés - bouteilles
                 Château Beaubois 75 cl       ………………………………………………………………………… 23,60
                                 Cuvée «Expression» rosé - AOP Costière de Nîmes (30) - 13°
             Domaine de Montcalm - 75 cl       ………………………………………………………………. 20,90
                                                             Vignobles Jeanjacques Gris Cuvée Prestige – IGP Sables de Camargue (30)
               Domaine du Grand Chemin 75cl ………………………………………………………………. 18.00
 Amour de gris - IGP Pays d’Oc (30) – 12.5°
 
Rouges – bouteilles
                        Domaine de l’Hortus Jean Orliac 75 cl .......................................... 33.00
                   Bergerie de l’Hortus – AOP Pic St-Loup Coteaux du Languedoc (34)
                     Cave de Castelmaure – 75 cl ....................................................... 32.00
                   La Pompadour  - AOP Corbières (11) – 14.5°
                   Château de la Negly – Famille Paux Rosset.................................. 32.00
                   La Côte  - AOP Languedoc (11) - 13.5°
                  Domaine de la Vieille – Guy Ratier 75 cl     .................................... 30,50
                   «Le sang du wisigoth » AOP Côteaux du Languedoc Pic St.-Loup  (34)
                    Domaine St-Laurent 75 cl ............................................................. 27.90
                   La Tamardière - AOP Côtes du Rhône Villages (84)  - 14°
                       Domaine Guinand  75 cl ............................................................... 19.50
                   St.-Christol  Vieille vigne AOP Côteaux du Languedoc (34)  – 14°
 
                 Vins au pichet  Blanc – Rosé – Rouge     
                   25 cl – 4,00
                  50 cl – 7,50
                  75 cl – 11,00
                  1 L – 13,50
Le café-restaurant  est ouvert 6/7 le midi et le soir - Fermé le mercredi
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L'association Epi de Mains vous accueille à l'étage du bâtiment
pour les services
du Tiers Lieux
Pour les RV à venir,
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