Bienvenue à l'Espinas

Pour le plaisir des yeux, des papilles...
un espace de découvertes, de détente, d'apprentissages
et d'échanges pour toutes et tous      
Le restaurant du Relais de l'Espinas est ouvert 
à compter du 10 juillet et jusqu'au 31 août, 7jrs/7 midi et soir
Pour réserver c'est ici

L'association Epi de Mains vous accueille TOUTE L'ANNEE,
 au Tiers Lieux à l'étage du bâtiment
pour les RV à venir, c'est ici
Pour soutenir financièrement l'association c'est par là
L'agenda c'est par ici

cuisine "Fait maison"

 
Nous cuisinons avec des produits frais achetés en priorité aux producteurs locaux.
Pour la viande et la charcuterie nous nous servons principalement auprès de la Boucherie Folcher du Pont de Monvert.
Les sorbets artisanaux sont fabriqués au Collet de Dèze par Julie Jonguet avec des produits issus de l'agriculture biologique.
Jérémy Figeat, paysan boulanger à Fraissinet de Lozère, nous fournit le pain au levain et cuit au feu de bois. 
NOUVEAU Marc Sanna , torréfacteur à St Germain de Calberte fournit le café-restaurant !
De nombreux produits de base sont issus de l'agriculture biologique. Possibilité de menu vegan sur demande.
Plus d'information sur les producteurs et productrices locaux ici
           
Prix à la carte (à titre indicatif)
Thés, cafés, tisanes & chocalats chauds
                   Café expresso (avant 11h) .......................................................................  1,00 €
                    Café expresso (après 11h).................................................................... 2,00 €
               Double café expresso (repas) ...............................................................  3,60 €
                               Café crème................................................................................................ 2,80 €     
                   Café noisette .................................................................................  2,10 €     
                   Thé (noir, vert)      ..........................................................................  2,50 €
              Tisane      .......................................................................................  2,60 €
                              Chocolat chaud.............................................................................. 3,50 €
Sirops
                   Grande soif   25 cl .......................................................................  4,10 €
                   Petite soif   15 cl .........................................................................  2,30 €
Eaux minérales
                   Perrier 33 cl .................................................................................  3,80 €
                   Evian 1l / Perrier fines bulles 1l .................................................  5.90 €
Sodas
                   Limonade   25 cl ..........................................................................  2,50 €
                   Diabolo   25 cl .............................................................................  3,00 €
                   Schweppes / Schweppes agrumes 25 cl ..................................  3.60 €
                      Dada cola 33cl.....................................................................................3,50€
Jus de pommes locaux
                   Pomme/Pommes Poire/Raisin 25 cl ...............................................................................  3,30 €
Bières
                  Demi (bière pression Verfeuille)      25 cl ..................................  3,70 €
                   Pinte (bière pression Verfeuille)      50 cl ...................................  7,10 €
                   Bière artisanale locale  33 cl …………………………….………….......… 5,70 €
                   Picon bière à la pression  25 cl ..................................................  4.40 €
                   Picon bière à la pression  50 cl ..................................................  8.40 €
                   Panaché  25 cl .............................................................................  3,30 €
                   Monaco   25 cl .............................................................................  3,60 €
                   Galopin   15 cl .............................................................................  2,80 €
Supplément sirop ........................................................................  0,70 €
 Vin au verre
                   Blanc- rosé –rouge  12 cl ............................................................ . 2,90 €
Apéritifs
                   Kir de l’Espinas  12 cl (vin blanc et sirop de châtaigne).................................... . 3,90 €
                   Muscat de rivesaltes  6 cl ........................................................;.................................. . 3,90 €
                 "Vins Apéritifs" de Noëlle (Acacia, Douglas, Sureau, Epine Noire)   6 cl ……..… 3,90 €
                   Martini ……….……………………………………………………………….………. 3,90 €
                   Baileys …………………………………………………………..……………………. 4,50 €
                   Porto  6 cl  …………….........................………………………..…………… 4,00 €
                   Pastis  3 cl  .......................................................................................... 2,90 €
                   Gentiane…………………………………………………………………………..….. 4,30 €
                   Rhum/Cognac/Armagnac/Calvados  4cl ...................................... 5,00 €
                   Eau de vie (Poire, Mirabelle) 4 cl …………………….…………………….. 4.00 €
 
A la carte
 Entrées et plats
                   Entrée du jour………………………………………………… 6,00€
                   Plat du jour …………………………………………………… 17€
                   Assiette végétarienne…………………………………….. 16€
                  Salade Repas du chef.................................................13€
                   Plat à emporter.................................................................11,50€
             Fromages et desserts
                 Pélardon entier…………................................................................. 6,00€
                   Dessert du jour ............................................................................  6,00€
                  Moëlleux à la châtaigne................................................................ 6,00€
                   Sorbets artisanaux   1 boule ......................................................  3,50€
                                                      2 boules  ................................................... 6,00€

MENUS
Menu Coudoulous 
Entrée  / Plat du jour  ou   Plat du jour / Dessert ou fromage (avec supplément de 1€)
 23,90€  / Végétarien  21,50€
 
Menu Espinas 
Entrée  /  Plat du jour  / Fromage ou Dessert ou fromage (avec supplément de 1€)
 26,90€  / Végétarien  24,50€
     
Pour les enfants
( moins de 12 ans )
Entrée  / Plat du jour / Fromage ou Dessert ou fromage (avec supplément de 1€)
15,50€ viande /14,50€ végétarien
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Entrée Plat ou Plat Dessert
13,50€  viande /12,50€ végétarien
                                                
CARTE DES VINS
 Blancs - bouteilles
                        Domaine de l’Hortus -Jean Orliac 75 cl …………………………………………………… 28,00 €
                        Bergerie de l’Hortus - Val-de-Montferrand (34 ) - 13°
                                 Domaine Chabrier-Bourdic 75 cl……………………………………………………………….. 26,50 €
     Chabrier blanc - AOP duché d’Uzès (30) – 13.5°                                
                            Domaine de l’Orviel 75 cl……………………………………………………………………………. 25,50 €
                            Cépage Viognier - Vin de pays des Cévennes (30)  – 14°           
                                    Mas de Marcel Château St-Cyrgues 75 cl ………………………………………..……… 18,50 €
                            AOP Costières de Nîmes (30) – 2017 -12° 80% grenache 20%  vermentino
                               Domaine de la Quiétude St Hippolyte de Caton (30) 75 cl……………………………………………………………….. 16,50 €
Quiétude Albane - Sans sulfites ajoutés -  IGP Cévennes         

Rosés - bouteilles
                          Domaine du Grand Chemin 75cl ………………………………………………………………. 19.00€
 Amour de gris - IGP Pays d’Oc (30) – 12.5°
 
Rouges – bouteilles
                        Domaine de l’Hortus Jean Orliac 75 cl .......................................... 35.00 €
                   Bergerie de l’Hortus – AOP Pic St-Loup Coteaux du Languedoc (34)
                     Cave de Castelmaure – 75 cl ....................................................... 34.00€
                   La Pompadour  - AOP Corbières (11) – 14.5°
                   Château de la Negly – Famille Paux Rosset.................................. 32.00€
                   La Côte  - AOP Languedoc (11) - 13.5°
                  Domaine de la Vieille – Guy Ratier 75 cl     .................................... 32,00 €
                   «Le sang du wisigoth » AOP Côteaux du Languedoc Pic St.-Loup  (34)
                    Domaine St-Laurent 75 cl ............................................................. 29.30 €
                   La Tamardière - AOP Côtes du Rhône Villages (84)  - 14°
                       Domaine Guinand  75 cl ............................................................... 20.50 €
                   St.-Christol  Vieille vigne AOP Côteaux du Languedoc (34)  – 14°
    Domaine de la Quiétude St Hippolyte de Caton (30) 75 cl……………………………………………………………….. 15,50 €
Quiétude Grenache Rouge - Sans sulfites ajoutés -  IGP Cévennes         
                 Vins au pichet  Blanc – Rosé – Rouge     
                   25 cl – 4,20 €
                  50 cl – 7,90 €
                  75 cl – 11,50 €
                   1 L – 13,90 €