Pour la viande et la charcuterie nous nous servons auprès de la Boucherie Folcher du Pont de Monvert.
Les sorbets artisanaux sont fabriqués au Collet de Dèze par Julie Jonguet avec des produits issus de l'agriculture biologique.
Jérémy Figeat, paysan boulanger à Friassinet de Lozère, nous fournit le pain au levain et cuit au feu de bois.
La brulerie, torréfacteur artisanal à Alès, nous fournit en café bio du Chiapas.
Le riz, les pâtes, le boulgour, le couscous, les lentilles corail, les pois chiche, le sucre,la farine,la moutarde, l'huile d'olive, de tournesol et de colza, les graines de tournesol,les thés, le café, les oeufs, le chocolat, la bière, les sirops... sont issus de l'agriculture biologique
Plus d'information sur les producteurs et productrices locaux ici
Menus végétariens et vegan sur demande.
