Bienvenue à l'Espinas

Pour le plaisir des yeux et des papilles...un espace de découvertes, de détente, d'apprentissages et d'échanges pour toutes et tous      
A compter du 1er mai, le restaurant du Relais de l'Espinas est ouvert - 7 jours sur 7 les midis + Le vendredi soir jusqu'à 22h au moins happy hours et petite restauration.
 + NOUVEAU Cuisine du Monde 1fois/mois jusqu'en juin !
 
Pour le pont du 8 mai, ouverture midi et soir jeudi 8, vendredi 9 et samedi 10
Pour le pont de l'Ascension, ouverture midi et soir les jeudi 29, vendredi 30 et samedi 31
A compter du 10 juillet et jusqu'au 31 août, ouverture 7jrs/7 midi et soir
Pour réserver c'est ici

L'association Epi de Mains vous accueille TOUTE L'ANNEE,
 au Tiers Lieux à l'étage du bâtiment
pour les RV à venir, c'est ici
Pour soutenir financièrement l'association c'est par là
L'agenda c'est par ici

Rencontres - Formations
La castanha encore et toujours...



« C’est en forgeant qu’on devient forgeron…
et c’est en châtaignant qu’on devient castanéiculteur. »



Le châtaignier est l’emblème des Cévennes, son fruit, ses bogues, ses confitures et autres produits transformés. Le Foyer Rural de Saint Michel de Dèze et l’association Epi de Mains organisent depuis plusieurs années des manifestations mettant en valeur ce patrimoine, et accompagnent ce renouveau en transmettant les savoir-faire indispensables à sa perpétuation.

formation chataigneraieSur le site de l'Espinas il y a une châtaigneraie qui est en rénovation depuis plus de cinq ans. Nous vous invitons à partager et à découvrir les connaissances acquises avec le temps. Geneviève De Payen et Alain Mercier vous emmèneront dans des châtaigneraies pour vous aider à acquérir ou perfectionner les pratiques nécessaires à la remise en état, à l’entretien et à la conservation des vergers de châtaigniers.

Venez découvrir le cycle de vie des châtaigniers !
INSCRIPTION 
Si vous souhaitez participer aux temps de rencontres-formations vous pouvez nous contacter par mail : chataigne@epidemains.org ou par téléphone au 07 66 77 28 33
Vous pouvez également venir directement nous rencontrer à l'association.
Une fois votre inscription enregistrée nous vous enverrons toutes les informations nécessaires au bon déroulement de la journée.
Si vous avez participé à une rencontre-formation, merci de nous faire un retour par le formulaire ici
 PROGRAMME 2025
Vous pouvez télécharger le programme de l'année 2025 par ici. (faites un clic droit et sélectionner ouvrir dans un nouvel onglet)
Dimanche 09 février à l’Espinas Préparation des portes greffes. Comment choisir son porte greffe ? Comment bien préparer sa châtaigneraie ? Quand prendre les greffons? Comment les choisir et comment les conserver ?

Dimanches 27 avril et 25 mai à l’Espinas « La Greffe à la portée de tous : techniques et pratique »

Dimanche 04,Mai à l’Espinas « Journée du Châtaignier » Visites guidées - Marché de producteurs – Animations

Dimanche 22 juin à l’Espinas Entretien des greffes : Luttes contre les maladies et les parasites

Dimanche 12 octobre à l’Espinas « Journée de la Châtaigne » Visites guidées - Identification des variétés - Marché des producteurs - Animations

Autour du 15 octobre aux Estrèches Mise en clède et atelier “Echange sur les variétés locales“ (nous contacter pour confirmation de la date)
Nous vous proposons aussi de venir lors des journées pour entretenir la châtaigneraie.
Si vous souhaitez y participer contactez-nous au 07 83 66 32 35. C'est un bon moyen pour découvrir une ressource locale cévenole et en apprendre plus encore sur la châtaigne et la châtaigneraie. Vous serez intégré à l'équipe de l'association Epi de Mains.
Ces chantiers sont adaptés à tous niveaux de connaissances sur la châtaigneraie.
 
Programme Journées Bénévoles 2025

16 janvier à l’Espinas Sélectionner les arbres (rejets, arbres greffés à supprimer) et tailler les arbres greffés
13 mars à l’Espinas Tailler les arbres pour leur donner la forme de fruitiers
26 septembre à l’Espinas Préparer le ramassage des châtaignes : nettoyer sous les arbres et poser les filets.